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Die ungewöhnlichste Schokolade

Die ungewöhnlichste Schokolade

Unser Essen wäre grau und banal, wenn es keine Süßigkeiten gäbe. Eines der beliebtesten Lebensmittel auf dem Planeten ist Schokolade. In vielen Ländern der Welt wird der 11. Juli als Weltschokoladentag gefeiert, eine solche Tradition wurde 1995 festgelegt.

Laut Statistiken in Russland wird diese Süße regelmäßig von 82% der Bevölkerung konsumiert, während sie in Amerika und Europa sogar noch höher ist. Bis dies passiert, experimentieren Fans von Süßigkeiten damit und lassen sich immer mehr neue Füllungen einfallen.

Ich muss sagen, dass ungewöhnliche Schokolade oft zu einem sehr humanen Preis gekauft werden kann, der Feinschmecker nur erfreuen kann. Die ungewöhnlichsten Süßigkeiten überraschen manchmal mit der Kühnheit von Geschmacksexperimenten. Lassen Sie uns näher darauf eingehen.

Kamelmilchschokolade. Der genaue Preis dieser Delikatesse ist unbekannt. In den Vereinigten Arabischen Emiraten ist Kamelmilch ein ziemlich beliebtes Produkt. Das Land produziert sogar Eis auf seiner Basis. Seit dem Frühjahr 2012 bietet das Unternehmen Al Ain Dairy den Verbrauchern 6 neue Geschmacksrichtungen von Kamelmilch gleichzeitig an. Am beliebtesten ist jedoch ein anderes Produkt mit einer solchen Lieblingsfüllung - Schokolade. Diese Delikatesse wird von Al Nassma hergestellt. Die Vertreter berichten, dass ihre Schokolade vorteilhafter ist als herkömmliche Produkte, und der niedrige Fettgehalt macht die Behandlung auch für Diabetiker zugänglich. In Schokolade werden Süßigkeiten, wie sie im Osten üblich sind, als Zusatz verwendet - Nüsse, Honig und Gewürze. Bisher kann ein auf Kamelmilch basierendes Produkt nur direkt beim Hersteller, an Flughäfen und in Hotels gekauft werden. Al Nassma denkt jedoch auch darüber nach, die europäischen Märkte zu erobern.

Schokolade mit Absinth. Das Hinzufügen von Alkohol zu Schokolade ist eine weit verbreitete Praxis. Sie können sich zumindest an "Cherry in Cognac" erinnern, das in sowjetischen Läden verkauft wird. Später lernten unsere Landsleute die finnischen Fazer-Süßigkeiten mit Wodka kennen. Das Schweizer Unternehmen Villars, das über jahrhundertelange Erfahrung in der Herstellung von Schokolade verfügt, hat ein einzigartiges Produkt mit dem Geschmack von Absinth auf den Markt gebracht. Villars Larmes d'Absinthe kostet etwa 6 US-Dollar und kann selbst anspruchsvolle Feinschmecker überraschen. Ein besonders akuter ungewöhnlicher Geschmack macht sich bemerkbar, wenn die Schokolade im Mund schmilzt, dann macht sich die Bitterkeit der berühmten Wermuttinktur bemerkbar. Sie werden nicht in der Lage sein, sich von einer solchen Portion Absinth zu betrinken, da sein Gehalt an Süße nur 8,5% beträgt. Es sollte beachtet werden, dass dieses berühmte Schokoladenhaus mehrere weitere Sorten ungewöhnlicher alkoholischer Schokolade produziert. Es trifft auf Birnen-, Pflaumen- und Quittenwodka sowie auf traditionellen Cognac.

Schokolade mit schwarzem Trüffelgeschmack. Schwarze Trüffel sind an sich ein eher seltenes und daher teures Produkt. Schokolade mit ihnen ist von großem Wert. Außerdem sprechen wir in diesem Fall nicht von Trüffel-Süßigkeiten, sondern von diesen sehr berühmten essbaren Knollen, deren Preis um zweitausend Dollar pro Kilogramm schwankt. Die Brüder Michael und Rick Mast begannen unter der Marke „Mast Brothers“ mit der Herstellung von Spezialschokolade. Diese Fabrik in den USA ist eine der wenigen, in denen süße Produkte ausschließlich von Hand hergestellt werden, einschließlich der Erstverarbeitung der Kakaobohnen selbst und der Endverpackung der fertigen Schokolade. Die Brüder entwickeln eine Vielzahl ungewöhnlicher Aromen für ihre Kreationen. Sie sind besonders stolz auf den Genuss mit der Zugabe von Mast Brothers Chocolate Black Truffle im Wert von 8 US-Dollar. Der Kakaogehalt im Produkt beträgt 74%, und zusätzlich zur Delikatesse wird der ursprüngliche Geschmack durch Zugabe einer Prise Meersalz erreicht. Infolgedessen erhielt eine solche Elite-Schokolade einen erdigen Geschmack von der Trüffel, der sich vollständig zeigt, wenn die Süße im Mund zu schmelzen beginnt.

Schokolade mit Kokosnuss und Curry. Niemand wird von Schokolade mit der Zugabe von Paprika überrascht. Aber die Süße, die indisches Curry im Inneren verbirgt, ist eine Neuheit. Eine solche ungewöhnlich würzige Schokolade im Wert von 3,25 USD wurde von der amerikanischen Firma "Theo Chocolate" hergestellt. Die führende Expertin Becky Deauville kennt keine Grenzen für Experimente und probiert mutig verschiedene Geschmacksrichtungen aus. Infolgedessen hat die Marke viele renommierte Auszeichnungen für ihre ungewöhnlichen Geschmackskombinationen erhalten. Kritiker haben Aromen wie Feige, Fenchel & Mandel oder Limettenkoriander bemerkt. Hervorzuheben ist Milchschokolade mit würzigem Curry und gerösteter Kokosnuss. Die Fliese hat einen ungewöhnlichen Geschmack erhalten, der sicherlich Kenner der indischen Küche ansprechen wird. Gleichzeitig hat Bio-Schokolade eine kurze Haltbarkeit, was auf die Verwendung ausschließlich umweltfreundlicher und natürlicher Zutaten zurückzuführen ist.

Schokolade mit Blütenblättern. Jeder von uns weiß, dass das Hinzufügen von Rosinen oder Nüssen zu Schokolade bereits ein Klassiker in der Welt der Süßigkeiten ist. Die Verwendung von Blütenblättern in diesem Produkt ist jedoch noch nicht so weit verbreitet. Die französische Firma Bovetti stellt jedoch seit mehreren Jahren Schokolade her, darunter Veilchen, Lavendel, Jasmin oder Rosenblätter. Diese kleine Fabrik ist seit 1994 am Fuße der französischen Alpen in Betrieb. Für diese Produktion verließ Walter Bovetti seine Heimat Piemont, um seinen Traum zu erfüllen und eine neue Schokoladenmarke hervorzubringen. Heute produziert seine Firma eineinhalbhundert Schokoladensorten, ein besonderer Ort, zu dem die Riegel mit zusätzlichen Farben gehören. Diese natürlichen Inhaltsstoffe sind in Milch, weißer und dunkler Schokolade enthalten. In Bovetti-Fliesen, die 4,5 Euro kosten, sind die Blätter kandiert und getrocknet. Obwohl der Geschmack der Blütenblätter praktisch nicht erkannt wird, verleihen sie dem Produkt ein angenehmes Blumenaroma.

Gesalzene Schokolade. Jeder weiß, dass Schokolade süß sein sollte. Aber manche glauben es nicht. Experimente von Konditoren brachten salzige Schokolade hervor. Gleichzeitig glauben Feinschmecker, dass eine solche Kombination ganz natürlich aussieht. Tatsache ist, dass Salz nur die Süße des Produkts betont und die Empfindungen verstärkt. Sie können dunkle salzige Schokolade von Salazon für nur 3,59 $ kaufen. Um dem Käufer zu helfen, auf der Verpackung und auf der Fliese selbst nach einem so ungewöhnlichen Geschmack zu suchen, sind mehrere Arbeiter beim Bergbausalz abgebildet. Dieses Bio-Produkt wird in kleinen Mengen hergestellt. Für ihn wird Meersalz aus der Ferne aus Südamerika gebracht. Es ist zu beachten, dass der Hersteller zusätzlich zu den Salazon Salted Chocolate Bars Schokolade mit dem Geschmack von Salz und Pfeffer, Salz und Rohrzucker sowie Salz und gemahlenem Kaffee anbietet.

Schokolade mit Speck. Sie sagen, dass Napoleon auch Schweinefleisch mit Schokolade liebte. Und in der Ukraine gibt es eine Delikatesse wie Schmalz in Schokolade. Es steht auf den Speisekarten einiger Restaurants und ist ein beliebtes Gericht. Vielleicht veranlassten diese Tatsachen die Firma Vosges Haut-Chocolate aus Chicago zu der Idee, zwei der Lieblingsspeisen der Amerikaner zu kombinieren - Schokolade und Speck. So wurde die Bacon Bar-Kachel von Mo geboren, die 7,5 US-Dollar kostete. Milch und dunkle Schokolade enthalten neben geräuchertem Schweinefleisch auch Salzkörner. Die Inschrift auf der Verpackung besagt, dass es möglich sein wird, die volle Tiefe des Geschmacks eines solchen Produkts nur mit allen fünf Sinnen zu erfassen. Dies ist nicht das erste gewagte Schokoladenerlebnis für einen amerikanischen Hersteller. Die Vogesen bieten Süße mit Aromen von Erdnussbutter und Pilzen, japanischem Wasabi und mexikanischem Ancho. Es ist möglich, dass der Hersteller seiner Besitzerin Katrina Markov, die gerne reist, eine so reiche Geschmackspalette verdankt.

Lavendelschokolade. Der Kräuterlavendel ist seit langem für seine heilenden und beruhigenden Eigenschaften bekannt. Es ist kein Zufall, dass amerikanische Chocolatiers auf sie aufmerksam gemacht haben. Als Ergebnis erschien ein Produkt, das theoretisch einen Effekt ergibt, der mehreren Stunden Entspannung in einem Spa entspricht. Dagoba Lavendel Blaubeere bittere dunkle Schokolade kostet $ 3,5. Es ist Lavendel, der den Fliesen ein angenehmes Aroma verleiht. Und für die antioxidativen Eigenschaften des Genusses ist die darin enthaltene Blaubeere verantwortlich. Der Name dieses Bio-Produkts wird aus dem Sanskrit als "Tempel der Götter" übersetzt. Mit Lavendel angereicherte Schokolade wurde 2001 vom ehemaligen Küchenchef Frederick Schilling kreiert. Für die Herstellung eines solchen Produkts wurden ausschließlich umweltfreundliche Kakaobohnen ausgewählt, die manuell in Costa Rica, Madagaskar und Ecuador geerntet wurden. Gleichzeitig werden Dagoba nicht nur Blaubeeren und Lavendel zugesetzt, sondern auch Himbeeren, Rosmarin, Kardamom, Zitronenschale und Klee.

Schokolade mit Heugeschmack. Neben seltenen Gewürzen von Blumen und Blumen haben sie bereits gelernt, Schokolade mit Wiesenkräutern zu versehen. Der berühmte englische Chocolatier Sir Hans Sloan hat speziell für das Fünf-Sterne-Hotel Coworth Park in Windsor eine besondere Schokoladensorte entwickelt. Es enthielt scheinbar unvereinbare Zutaten wie Heu und Kakaobohnen. Um exklusive Schokolade zu erhalten, wird die Schokoladenmasse mit speziell gehacktem und getrocknetem Gras gemischt, das auf den Wiesen in der Nähe des Elite-Hotels wächst. Dadurch entsteht ein ungewöhnlicher Heugeruch. Darüber hinaus enthält Heumilchschokolade auch Noten von Rose, Jasmin und Safran. Der Schöpfer eines solchen Produkts glaubt, dass eine solche Kombination Sie die pastorale Stille spüren lässt, die an diesen Orten herrscht. Nicht jeder konnte den Geschmack solcher Schokolade schätzen. Schließlich finden Sie es nicht im regulären Verkauf, Sie können die einzigartige Süßigkeit nur im Coworth Park Hotel oder in einem speziellen Geschäft darin probieren.

Schokolade abnehmen. Jeder weiß, dass es unmöglich ist, Gewicht zu verlieren und Süßigkeiten zu essen. Aber die spanischen Konditoren beschlossen, die Ungerechtigkeit zu korrigieren. Sie haben eine ungewöhnliche Schokolade zum Verkauf angeboten, die nicht nur verhindert, dass Sie an Gewicht zunehmen, sondern im Gegenteil, beim Abnehmen hilft. Für ein doppeltes Vergnügen müssen Sie ungefähr 8 Euro bezahlen. Cocoa Bio schuf 2009 ein so ungewöhnliches Produkt und zeigte es auf der Schokoladenausstellung in Madrid. Die Süße wurde Lola genannt und enthielt mehrere Zutaten, die für eine solche Mahlzeit ungewöhnlich waren. Unter ihnen sind spezielle Aminosäuren, die den Appetit unterdrücken. Schokoladensüßigkeiten zur Gewichtsreduktion unterscheiden sich in ihrem Geschmack nicht von ihren traditionellen Gegenstücken, außer dass ihre Farbe ungewöhnlich ist. Dieses Produkt hat eine ursprüngliche grünliche Tönung, die ihm von den Algen mit den Vitaminen A und B12 verliehen wird. Der Unterschied zwischen Lola-Schokolade und traditionellen Produkten besteht darin, dass sie nicht nach einer Mahlzeit, sondern vorher gegessen werden sollte. Dann wird der Wunsch, das erste, zweite und süße zu probieren, deutlich abnehmen.

Schau das Video: Edelschokolade vs. Discounterprodukt. Galileo. ProSieben (September 2020).