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Die Witwe Clicquot

Die Witwe Clicquot

Champagner ist seit langem ein Symbol für den Urlaub. Unter den verschiedenen Champagnern zeichnet sich einer durch einen erstaunlichen Geschmack und einen faszinierenden Namen aus - Veuve Clicquot (Veuve Clicquot). So gelang es Madame Clicquot, für immer eine junge Witwe zu bleiben.

Ein herrliches Haus wurde 1772 von Herrn Clicquot gegründet. Anfangs war es nur ein Teil des Familienunternehmens. Nach einiger Zeit begann sein Sohn François mit seinem Vater zu arbeiten, er heiratete Mademoiselle Barbet-Nicole Ponsardin. Barbey-Nicole konnte sich den revolutionären Hinrichtungen nur knapp entziehen. Die Hochzeit der Jungen wurde im Juni 1798 heimlich im Weinkeller des Familienhauses Ponsardins begangen. Die Jungvermählten wurden nach der katholischen Zeremonie verheiratet, die dann verboten war.

Der melancholische François beschloss, sich nicht wie sein Vater mit Textilien zu befassen, sondern sich auf das Weingeschäft zu konzentrieren. In dieser Lektion wurde seine energische und praktische Frau eine hervorragende Assistentin. Aber die Ehe dauerte nicht lange - nur fünf Jahre später, im Alter von 27 Jahren, starb der junge Clicquot. Und so erschien die junge Witwe. François Clicquot starb entweder an Typhus oder an einer anhaltenden Depression. Madame Clicquot stand an einer Kreuzung. Sie konnte, wie es damals üblich war, die Geschäftsführung des Familienunternehmens an einen externen Manager auslagern und alle erhaltenen Mittel für Outfits, Reisen und Unterhaltung ausgeben.

Aber zur Ehre der Frau ist es erwähnenswert, dass sie beschlossen hat, die Bemühungen ihres verstorbenen Mannes fortzusetzen. Trotz der Kritik der Gesellschaft beschloss die Witwe, das Haus von Clicquot unabhängig zu führen. Für eine alleinstehende Frau mit einem kleinen Kind im Arm war dies eine echte Herausforderung. Ich muss sagen, dass Madame dafür alles Notwendige hatte - sie war schlau, hatte Ambitionen, war eine gute Verkäuferin. Der Schwiegervater half, der an seine Schwiegertochter glaubte und Geld in ihr Geschäft investierte. Die Ursprünge des zukünftigen Imperiums waren derzeit etwa vier Millionen Dollar.

Zunächst beschloss die Witwe Clicquot, die Qualität des vorhandenen Champagners zu verbessern. Zu dieser Zeit waren diese Weine aufgrund des Vorhandenseins von Hefe ziemlich trüb. Dann entwickelte Barbet-Nicole eine spezielle Technologie, die es ermöglichte, sie loszuwerden, was ein leichteres und angenehmeres Getränk ergab. Diese Technologie wird bis heute verwendet - Flaschen werden mit dem Hals nach unten gelagert, wodurch sich das Hefesediment am Boden ansammeln kann. Der Champagner wird dann gekühlt, so dass die Hefe gefroren ist. Und nach dem Öffnen der Flasche fliegt das Eis mit Hefe unter Druck heraus. Dieses Geheimnis wurde den Konkurrenten erst in den 1830er Jahren bekannt, als die Position des Reiches nicht mehr erschüttert wurde.

1810 bewies Madame Clicquot ihren innovativen Ansatz - sie kreierte den ersten registrierten Vintage-Champagner in der Region. Und das nächste Jahr, 1811, brachte eine außergewöhnliche Ernte. Viele assoziierten es mit dem Erscheinen eines Kometen am Himmel. Und die Witwe Clicquot hat einen wunderbaren Vintage-Champagner kreiert.

Die Witwe erweiterte ihr Geschäft - sie kaufte nach und nach die besten Weinberge der Region auf. Barbet-Nicole nutzte all ihre Gewinne, um genau das zu tun. Aber auch heute noch hat das Unternehmen die besten Weinberge in der Champagne, was bereits in der ersten Phase der Champagnerproduktion, dem Beerenpflücken, einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz bietet.

Während der Napoleonischen Kriege gelang es Madame Clicquot, die Lieferung ihres Champagners an andere Länder zu arrangieren. Europa schätzte schnell den Geschmack der neuen Marke. Champagner von der Witwe Clicquot wurzelte in den königlichen und kaiserlichen Häusern. Der preußische Herrscher Friedrich Wilhelm IV. Wurde wegen seiner Treue zum Haus Clicquot-Ponsardin sogar "König Clicquot" genannt. Barbey-Nicole zögerte nicht, mit Schmuggel zu handeln, sie lieferte ihr Produkt an alle Kriegsparteien.

Auch Russland konnte dem französischen Produkt nicht widerstehen. Die Witwe Clicquot hat es geschafft, sie zu erobern, was Napoleon nie getan hat. Ich muss sagen, dass der Champagner nicht zufällig zu Kaiser Alexander I. kam. 1814 lebte Monsieur Bonet, der persönliche Gesandte des Hauses Clicquot, in St. Petersburg. Im ersten Jahr seines Aufenthalts in der russischen Hauptstadt schrieb er seinen Vorgesetzten, dass die Königin schwanger sei. Nach Angaben des Franzosen wird die Geburt des Thronfolgers den Champagnerkonsum erheblich steigern. Bone riet, sich heimlich vor Wettbewerbern darauf vorzubereiten. Und sie dösten nicht, zumindest den berühmten Moet.

Das House of Clicquot ging jedoch sehr sorgfältig auf die Eroberung russischer Kunden ein und garantierte nicht nur die hohe Qualität des Produkts, sondern untersuchte auch die Gewohnheiten und Bräuche des russischen Adels. Bone sagte, dass sich die Russen mit kindlicher Spontanität über das schäumende Getränk, den Schuss des Korkens und die in Wein getränkten Kleider freuen. Dies wurde berücksichtigt, um Champagner für Russland herzustellen. Infolgedessen floss das Getränk hier wie ein Fluss. Die Einführung der französischen Marke in Russland war erfolgreich.

Der Schriftsteller Prosper Mérimée schrieb darüber folgendermaßen: „Madame Clicquot gab Russland einen Drink. Hier heißt ihr Wein Klikovskoe und sie wollen einfach nichts anderes wissen. " Niemand erwartete eine solche Beweglichkeit von einer Frau, selbst ein Konkurrent wie Moet wurde zurückgelassen. Aber er galt als Getränk für Aristokraten. Obwohl Frankreich einer Kontinentalblockade unterworfen war, landeten 1814 10.550 Flaschen in Russland.

Im Laufe der Zeit begann die Inhaberin der Marke darüber nachzudenken, was als nächstes mit ihrem Unternehmen passieren würde. Immerhin stellte sie fest, dass ihre Tochter und ihr Schwiegersohn keine praktischen Fähigkeiten haben, sondern nur Geld ausgeben. Die Witwe begann nach Geschäftspartnern zu suchen. Ein junger deutscher Eduard Werle wurde ihr Freund und dann ihr Assistent. Barbet-Nicolle versuchte, ihr Geschäft auszubauen, aber ihr Textil- und Bankgeschäft führte fast zum Zusammenbruch des gesamten Unternehmens. Eine schlechte Ernte brachte das Haus an den Rand des Ruins.

1866 starb Barbet-Nicole im Alter von 89 Jahren. Nach sich selbst verließ sie ein herrliches Haus, das zu ihren Ehren benannt wurde und eine Tradition von hoher Qualität trägt. Auch hier war die Witwe ihrer Zeit voraus, denn in diesen Jahren betrug die durchschnittliche Lebenserwartung einer Frau 45 Jahre. In ihren letzten Jahren war Barbet-Nicole an der Wohltätigkeitsarbeit und Restaurierung von Denkmälern beteiligt. Es waren immer Gäste in ihrem Haus - viele wollten nur die kleine Miniaturfrau anschauen, die eine der größten Hauptstädte der Welt besaß. Zu den heutigen Preisen hatte die Witwe ungefähr 10 Milliarden Dollar.

Nach dem Tod der Witwe wurde 1877 das berühmte gelbe Etikett für die Flasche geschaffen, was für diese Zeit recht ungewöhnlich war. Dadurch konnte sich der Champagner von der Konkurrenz abheben. Und 1909 wurden am Stadtrand von Reims in den Kreidekellern des ehemaligen Steinbruchs neue Lagerhäuser geschaffen. 1972 gründete die Marke den Business Women Award, insbesondere für diejenigen Damen, die ihr Bestes im Geschäft gegeben haben.

Im selben Jahr wurde zu Ehren des zweihundertjährigen Jubiläums der Marke der renommierte Vintage-Champagner "La Grande Dame" auf den Markt gebracht. 1987 wurde die Marke Veuve Clicquot Teil des großen LVMH-Konzerns. Im Jahr 2004 wurde in Japan während der Kirschblütenzeit Rosenchampagner auf den Markt gebracht. Es war so erfolgreich, dass der Rest der Welt erst nach ein paar Jahren eine Charge dieses edlen Getränks erhielt. Das Motto der Marke wird durch die Geschichte selbst bestätigt: „Es gibt nur eine Qualität. Das höchste ".

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