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Die ältesten Restaurants in Europa

Die ältesten Restaurants in Europa

Wenn Sie durch Europa reisen, werden Touristen sicherlich die lokale Küche kennenlernen wollen. Es lohnt sich also, sich mit der Liste der ältesten Einrichtungen des Kontinents vertraut zu machen.

Sobrino de Botin, Madrid, Spanien. Diese Einrichtung wurde als ältestes Restaurant der Welt mit kontinuierlichem Betrieb in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Die Institution erschien 1725 in der spanischen Hauptstadt. Dann erschien dort ein großer Steinofen, der immer noch funktioniert. Anfangs war es nur eine Taverne in einem Gasthaus, die sich schließlich in ein unabhängiges Café verwandelte. Man sagt, dass einst ein unbekannter Anfänger Francisco Goya hier als Kellner gearbeitet hat. Mitte des letzten Jahrhunderts besuchte Ernesto Hemingway das Restaurant. In seinem Roman The Sun Also Rises verewigte er ein ruhmreiches Establishment. Obwohl das Restaurant bei Touristen sehr beliebt ist, ist das Essen hier eigentlich recht gut. Aus dem Sortiment der Gerichte lohnt es sich, Cordero Asado - zartes Lammbraten - hervorzuheben.

St. Peter Stiftskeller, Salzburg, Österreich. Dieser "Keller des Petersklosters" beansprucht das Recht, als ältestes Restaurant Europas bezeichnet zu werden. Die derzeitigen Eigentümer behaupten, dass die Einrichtung vor sehr langer Zeit im Kloster erschienen sei. Die erste Erwähnung dessen, was sie hier gegessen haben, stammt aus dem Jahr 803. Das Motto des modernen Restaurants lautet „Gastfreundschaft 1200 Jahre“. Es gibt jedoch keine dokumentarischen Beweise dafür, dass die Einrichtung in all den Jahren kontinuierlich tätig war. Heute bietet das Restaurant Klosterküche, die von der Fantasie des Küchenchefs spürbar verändert wird. Trotz der hohen Preise sind die Touristen mit der Qualität des Essens und des Service zufrieden.

La Tour d'Argent, Paris, Frankreich. Diese Institution kämpft für das Recht, als älteste in der Hauptstadt Frankreichs bezeichnet zu werden. Der Silberturm befindet sich im Quartier Latin. Die Besitzer des Restaurants behaupten, dass es Ende des 16. Jahrhunderts eröffnet wurde. Nur in schriftlichen Quellen findet sich die erste Erwähnung erst Ende des 19. Jahrhunderts. Heute ist der "Silver Tower" eine wahrhaft legendäre Institution für Paris. Das Restaurant ist berühmt für seine einzigartige Weinsammlung, die etwa eine halbe Million Flaschen umfasst. Allein das Weinbuch wiegt 5 Kilogramm. Das Hauptgericht des Hauses ist Ente, die in ihrem eigenen Blut gekocht wird. Hier haben es viele Prominente gegessen, von Charlie Chaplin bis Wladimir Putin. Nur um einen historischen Ort zu besuchen und den Service und die Gerichte der französischen Küche zu genießen, müssen Sie aussteigen.

Le Procope, Paris, Frankreich. Diese Einrichtung gilt offiziell als die älteste in der französischen Hauptstadt. Das Restaurant Le Procope wurde 1686 von Francesco Procopio aus Sizilien eröffnet. Die Geschichte dieses Ortes ist buchstäblich voller interessanter Ereignisse. Erstens durften Frauen länger als hundert Jahre nicht hier sein. Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Experimente. Es war fast das erste Mal in Paris, dass sie anfingen, Kaffee zuzubereiten, und dann begannen sie, gefrorene Schlagsahne zu servieren, die später zur berühmten Delikatesse wurde - Eiscreme. Das Restaurant war ein beliebter Ort für Freidenker und Intellektuelle. Voltaire saß gern in Le Procope und trank täglich vierzig Tassen Kaffee. Heute kann sein Tisch bestellt werden. Das Restaurant wird an den Philosophen Diderot, die Revolutionäre Danton und Marat erinnern. Und der junge Leutnant Bonaparte hat seinen Hut hier als Pfand gelassen.

A La Petite Chaise, Paris, Frankreich. Dieses bescheidene Haus rühmt sich auch seines Alters. Das Restaurant befindet sich in einem 400 Jahre alten Haus. Seit 1660 wurden dort französische Weine verkauft und auch eine Vorspeise angeboten. So wurde die Taverne an diesem Ort geboren. Die Legenden besagen, dass der berühmte Detektiv Vidocq es im 19. Jahrhundert oft besuchte und sogar einige seiner hochkarätigen Verhaftungen hier vornahm. Essenstouristen sollten diesen Ort also unbedingt besuchen. Es soll die beste Zwiebelsuppe in Paris und Lammfilet servieren. Im Inneren herrscht ein zurückhaltendes klassisches Interieur, und die Preise beißen nicht. Geschäftsverhandlungen finden häufig zum Mittagessen im Restaurant statt.

Zur Letzten Instanz, Berlin. Niemand bestreitet, dass Zur Letzten Instanz das älteste Restaurant Berlins ist. Es bleibt nur herauszufinden, in welchem ​​Jahr es eröffnet wurde. Das Restaurant wird in Dokumenten aus dem Jahr 1621 erwähnt, aber die Eigentümer behaupten, dass ihre Einrichtung zu dieser Zeit seit mindestens einem halben Jahrhundert bestand. Dieser Ort erhielt erst 1924 seinen modernen Namen "Last Resort". Tatsache ist, dass es in der Nähe sowohl ein Gerichtsgebäude als auch einen Friedhof gab. Womit genau der Name verbunden ist, ist unbekannt. Der Legende nach hatten zwei Bauern vor Gericht ein langes Gerichtsverfahren und schlossen in einem Restaurant bei einem Glas Bier schließlich eine einvernehmliche Vereinbarung. Das Restaurant erschien auch im heimischen Kino unter dem Schild "Rough Gottlieb", das Publikum sah es auf dem Band "Seventeen Moments of Spring". Die Innenausstattung ähnelt einer Taverne, im Inneren finden 120 Gäste Platz. Es gibt auch einen Biergarten für 50 Personen.

Regeln, London, UK. Das älteste Restaurant in London befindet sich in einem typisch britischen Haus. Die ersten Besucher kamen 1798 hierher, anfangs war es eine Austernbar. Die Institution wurde hundert Jahre später skandalös berühmt, hier traf sich König Edward VII. Mit seinen zahlreichen Freundinnen. Heute ist ein Raum erhalten, in dem sich der Monarch seinen verliebten Freuden hingab. Eine weitere Attraktion der Institution ist das Zimmer von Charles Dickens, der gerne hier speist. Die Einrichtung wurde auch häufig von dem berühmten Geheimdienstoffizier und Schriftsteller Graham Greene besucht. Den Gästen des Restaurants wird empfohlen, nicht mit der Auswahl der Gerichte zu philosophieren und etwas Englisches zu bestellen - Pudding oder Kuchen. Fans verschiedener Gerichte können hier die beste Windsor-Suppe der Stadt probieren, Rebhuhn gefüllt mit Nüssen und getrockneten Aprikosen, Pasteten und Wild. Das Innere erinnert an ein viktorianisches Herrenhaus. Die Wände sind mit Drucken und Gemälden aufgehängt. Rules ist zu einem Treffpunkt für das böhmische Londoner Publikum geworden, an dem Sie Künstler, Designer und Models treffen können.

Tavares Rico, Lissabon, Portugal. Dies ist das teuerste und schickste Haus der Stadt und auch das älteste. Es erschien auf der Karte von Lissabon am Ende des 18. Jahrhunderts. Das Restaurant erhielt einen Michelin-Stern für die Qualität seiner europäischen Küche. Aber genau das bestimmt die hohen Preise im Betrieb. Hier können Sie nicht nur Essen, sondern auch Innenräume genießen. Überall herrschen Vergoldungen und Wandspiegel, und riesige Kristallleuchter hängen von der Decke. Nur Gäste sollten wissen, dass es besser ist, einige Gerichte im Voraus zu bestellen.

U Fleku, Prag, Tschechische Republik. In der Hauptstadt der Tschechischen Republik wissen sie seit langem viel über leckeres Essen. Einige Restaurants haben Angst um das Recht, als das älteste der Stadt bezeichnet zu werden. Wir können mit Sicherheit sagen, dass das beliebteste Restaurant in Prag U Fleku ist. In der seit 1499 bestehenden Brauerei entstand eine Taverne. 1762 wurde die Brauerei von Jacob Flekowski gekauft, der ihr den heutigen Namen gab. An dieser Stelle können Sie noch ein dunkles Markenbier mit 13% bestellen, hier wird im Allgemeinen nur diese Art von Getränk angeboten. Tschechische Knödel, Gulasch oder Käse eignen sich perfekt als Snack. Zahlreiche Touristen können jedoch das Essen verderben. Wer hier essen möchte, muss sich die Aufführung eines Folkloreensembles, eines Akkordeons, anhören. Die Kapazität des Pubs ist beeindruckend - etwa 1200 Personen. Gleichzeitig sind die Preise hier höher als in anderen Prager ähnlichen Betrieben, und Bier wird in Portionen nicht in einem halben Liter, sondern in 400 Gramm serviert.

Zum Franziskaner, Stockholm, Schweden. Dieses Restaurant ist das älteste in Schweden. 1421 wurde es in Stockholm von germanischen Franziskanermönchen gegründet. Heute können Touristen in geräumigen Hallen sitzen und eine Mahlzeit aus überwiegend deutscher Küche bestellen. Normalerweise wählen die Leute Würstchen mit Bier. Aber Feinschmecker kommen nicht hierher, die Hauptgäste sind Touristen. Die Hauptsache hier ist schließlich die Geschichte. Das Essen selbst ist nicht sehr lecker und die Preise sind erschreckend. So viele fotografieren einfach vor dem Hintergrund einer bemerkenswerten Fassade und gehen weiter.

Hostaria dell'Orso, Rom, Italien. Italien selbst ist in der Lage, das Gastronomium zu erobern, und solche Restaurants sind echte Perlen des Landes. Die Hostaria dell'Orso befindet sich in einem Gebäude aus dem 13. Jahrhundert. Der Legende nach blieb Dante Alighieri in diesem Restaurant, und der strenge Papst Bonifatius VIII., Der vereidigte Feind des Dichters, speiste hier. Der große Schriftsteller François Rabelais und der Ideologe der Selbstsucht, der Philosoph Michel Montaigne, liebte es, in Hostaria dell'Orso zu schlemmen. Heute bietet das renommierte Restaurant Speisen in einem romantischen klassischen Ambiente. Hier ertönt oft Live-Klaviermusik. Der Innenraum ist mit stilvollen Elementen und Gemälden dekoriert. Die Küche ist hauptsächlich italienisch und verwendet die frischesten Zutaten. Das Restaurant wird oft von verheirateten Paaren besucht.

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