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Bananen

Bananen

Bananen sind exotische Früchte. Aber die Banane ist eine alte kultivierte Person.

Sie kamen vom malaiischen Archipel nach Indien. Und in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entstand eine ganze Bananenindustrie - sie wurde in Länder mit gemäßigtem Klima transportiert.

Bananen breiten sich allmählich auf der ganzen Welt aus, was wir heute sehen. In vielen Ländern sind Bananen ein Grundnahrungsmittel.

Es ist nicht nur eine nahrhafte Frucht, sondern hat auch viele vorteilhafte Eigenschaften. Sie sollten berücksichtigt werden.

Bananenmythen

Alle Bananen sind gleich. Es stellt sich heraus, dass weltweit mehr als ein halbes Tausend Bananensorten angebaut werden, aber nicht alle sind essbar. Die Gemeinde La Lima in Honduras hat sogar die größte Bananensammlung der Welt. Es hat über 470 Sorten. Historisch gesehen stammen sie alle von drei Arten ab: Maclays Banane, spitze Banane und Balbis-Banane. Bananen unterscheiden sich nicht nur in der Größe und im Wachstum, sondern auch in der Farbe. Zum Beispiel ist eine grüne Banane im Allgemeinen ungenießbar roh, sie wird zu Pommes frites verarbeitet und gekocht. Es gibt auch rote Bananen. Und diese Bananen, die wir normalerweise in den Regalen sehen, gehören zur Sorte Robusta Maurice.

Heute sind alle Bananen gentechnisch verändert. Die Menschen haben solche Angst vor GVO-Produkten, dass sogar Bananen als "künstlich" gelten. Tatsächlich haben die Menschen wirklich gelernt, wie man gentechnisch veränderte Bananen anbaut. Die erste Ernte wurde 2010 geerntet, aber es geschah in Australien. Der Hauptlieferant (ca. 90%) von Bananen auf dem russischen Markt ist Ecuador. Und der Zyklon, der im Februar 2011 in Australien vorbeiging, zerstörte etwa 90% der Bananenernte. Also haben sich entweder die Natur oder die Höheren Kräfte um uns gekümmert. Der Einsatz neuer Technologien beim Anbau von Bananen zielte darauf ab, die Anzahl der Mineralien und Vitamine für die weitere Umsetzung in afrikanischen Ländern zu erhöhen. Die ersten Ergebnisse waren erstaunlich. Mindestens eine Gruppe von Genen wirkte, was zu einem Anstieg von Vitamin A in Bananen führte.

Übermäßiges Essen von Bananen führt zu einem hohen Blutzuckerspiegel. Bananen enthalten wie andere Früchte Pektine und natürlichen Zucker. Ihr Anteil ist jedoch nicht so hoch wie beispielsweise bei Melonen und Erdbeeren mit Indikatoren von 13% bzw. 15%. Und Bananen können den Blutzuckerspiegel um nicht mehr als 0,5-1,2% erhöhen. Ein paar Bananen pro Tag geben dem Körper also nicht genug Zucker, um den Zustand der Bauchspeicheldrüse zu verschlimmern.

Übermäßiges Essen von Bananen kann zu einer Überdosierung mit Kalium führen. Bananen sind wirklich Meister im Kaliumgehalt. Jede reife Frucht enthält etwa 1100 mg dieses Elements. In solch einer natürlichen Form schadet es jedoch nicht der Gesundheit. Darüber hinaus kann ein Erwachsener nur 60-65% des Kaliums in Bananen aufnehmen.

Bananen verhindern Gewichtsverlust. Es wird angenommen, dass diejenigen, die auf Diät sind, Bananen aufgeben sollten. Der Grund für diesen Mythos ist die Süße der Frucht. Aus diesem Grund scheinen Bananen Ihnen zu helfen, Gewicht zu gewinnen. Tatsächlich enthält eine typische durchschnittliche Banane nur 95 Kalorien. Diese Frucht enthält Polysaccharid-Ballaststoffe. Sie werden von unserem Körper nicht verdaut oder absorbiert, aber sie geben ein Gefühl der Sättigung.

Bananen verursachen keine Allergien. Aber diese Aussage ist wahr. Bananen sind vorteilhaft, weil sie frei von Allergenen sind. Deshalb kann diese Frucht in die Ernährung für kleine Kinder aufgenommen werden. Im Vergleich zu den gleichen Erdbeeren ist das Risiko einer allergischen Reaktion auf Null reduziert.

Bananen sind Aphrodisiaka. Banane ist das gleiche Aphrodisiakum wie andere Früchte - Birnen, Kirschen. Unter anderen Gerichten eines romantischen Abendessens sieht eine Banane natürlich aus, aber hier spielt die Form der Frucht eher eine Rolle als ihre innere Zusammensetzung. Banane hat keinen besonderen Einfluss auf die Produktion von Sexualhormonen. Aber es enthält viel Pantothensäure (Vitamin B5), die das Gehirn stimuliert und die Fähigkeit der Psyche erhöht, verschiedenen Belastungen standzuhalten. Aus diesem Grund wird empfohlen, vor Beginn einer harten Arbeitssitzung eine Banane zu essen.

Bananen sind eine großartige Katerkur. Diese Aussage ist nur zur Hälfte wahr. Bananen können die unvermeidlichen Symptome eines Katters nur vorübergehend verzögern, daher sollten sie nicht als wundersames Allheilmittel angesehen werden. Dank Fructose werden Fuselöle gebunden, aber Vitamin "C" wird auch benötigt, um die Wirkung zu festigen. Aber die Banane ist überhaupt nicht sauer, so dass im Laufe der Zeit sowohl die Kopfschmerzen als auch die Übelkeit zurückkehren werden.

Unreife Bananen sind ein ausgezeichnetes kosmetisches Produkt. Und diese Aussage ist wahr. Unreife Bananen enthalten Glykoside und Linolsäure, die in Masken und Peelings verwendet werden können. Diese Substanzen wirken weichmachend und tonisierend. Gruel und unreife Bananen sind nicht nur perfekt für fettige Haut, sondern helfen auch bei Dermatitis.

Bananen sind völlig harmlos. So sehr ich eine perfekte Frucht in einer Banane nicht sehen möchte, ist es nicht. Und obwohl die Liste der gesundheitlichen Vorteile wirklich beeindruckend ist, gibt es immer noch einige unangenehme Folgen des Verzehrs von Bananen. Der wichtigste ist das Aufblähen. Dies kann jedoch vermieden werden, wenn Sie nur eine Stunde nach einer Mahlzeit Bananen essen und darüber hinaus kein Wasser trinken. Es ist besser, den Bananenverzehr auf diejenigen zu beschränken, die keinen besonders aktiven Lebensstil führen. Das Problem ist, dass Bananen nur langsam verdaulich sind, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Ein weiteres Merkmal von Bananen ist die Fähigkeit, die Blutviskosität zu erhöhen. Daher ist es besser, solche Lebensmittel für diejenigen abzulehnen, die sich von einem Schlaganfall oder Herzinfarkt erholen.

Bananen wachsen auf Palmen. Es gibt keine solchen Palmen in der Natur, auf denen Bananen wachsen würden, und es gibt keine anderen Bäume. Die Sache ist, dass Bananen wie Ananas übrigens die Früchte des Krauts sind. Es kann eine Höhe von 9 Metern erreichen, was der Grund für den Fehler war. Wir haben es im Wesentlichen mit Beeren zu tun. Wilde Bananen, die immer noch in Südostasien vorkommen, haben große und harte Samen und wenig Fruchtfleisch. Der Mann hingegen domestizierte die Sorte und begann, Bananen zu pflanzen, die keine Samen haben, aber viel fleischiger sind.

Bananen werden in südlichen Ländern angebaut. Nur wenige wissen, dass der größte Bananenproduzent in Europa nicht Süditalien und Spanien ist, sondern Nordisland. Hier werden diese Früchte in riesigen Gewächshäusern angebaut, die durch geothermische Quellen beheizt werden. Aber nur zwei Grad von hier ist der Polarkreis!

Es gibt keine besonderen Anforderungen für die Lagerung von Bananen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Lagerung von Bananen bei Raumtemperatur dazu führt, dass die Haut vorzeitig schwarz wird. Besser in den Kühlschrank stellen. Dort reifen die Früchte viel langsamer und verderben später.

Um die Haltbarkeit von Bananen zu verlängern, werden sie in Supermärkten mit einem speziellen Gas behandelt. Heutzutage verwenden fast alle Lieferanten von exotischen Früchten chemische Mittel zur Langzeitlagerung solcher Produkte. Bananen werden mit einem speziellen Pulver behandelt, das die Reifung verhindert. Die exportierten Bananen werden in der Regel noch grün gepflückt. Bis solche Früchte das Bestimmungsland erreichen, während sie in den Regalen liegen, haben sie nur Zeit zum Reifen. Einige Anbieter streuen Bananen auch in Behälter mit Formalin, was den Gewebeabbau stört. Und dann werden die Produkte auch in eine dichte Stoffschicht gewickelt. Wenn die Bananen im Supermarkt ankommen, wird das Formalin abgewaschen. Deshalb sollten Sie sich vor feuchten Bananen hüten. Schließlich kann ihre Verwendung einfach unsicher sein.

Schau das Video: Marine Trailer Bananen (Oktober 2020).