Information

Milchprodukte

Milchprodukte

Die Vorteile von Milch sind seit langem bekannt. Aber wie relevant sind sie heute?

Viele Menschen nennen Milchprodukte den Hauptlieferanten von Kalzium für den Körper. Ist das wahr oder nur ein anderer Mythos? Und ist es möglich, solche Produkte ohne Gesundheitsschaden zu viel zu essen? Es gibt so viele Mythen um sie herum, dass einige einfach einer Klärung bedürfen.

Magermilch ist für diejenigen gedacht, die Gewicht verlieren. Sie sollten fettarme Milchprodukte nicht ausschließlich als Diätprodukt betrachten. In dieser Milch gibt es wie üblich ziemlich viele "weiße" Kohlenhydrate, die eine komplexe Struktur haben. Dies bedeutet, dass Milch immer noch viele Kalorien liefert. Aus diesem Grund wird Magermilch nicht für Personen empfohlen, die durch eine Diät abnehmen möchten. Es ist nicht erlaubt, von einem Diabetiker konsumiert zu werden. Daher sollten fettarme Lebensmittel aus der Ernährung dieser Personen sowie derjenigen, die empfindlich auf Glukose reagieren, entfernt werden.

Milchprodukte sind reich an Kalzium. Die Aussage, dass Kalzium zusammen mit diesen Produkten in den Körper gelangt, ist nur teilweise richtig. Es lohnt sich auch zu überlegen, womit Ziegen und Kühe gefüttert werden. Wenn das Gras und das Futter wenig Kalzium enthalten, woher kommt es dann in Joghurt, Sauerrahm, Hüttenkäse und Milch? Unter den kalziumreichen Milchprodukten sind Hartkäse erwähnenswert. Dies ist ein wahrer Schatz eines solchen Elements. Am besten wählen Sie Sorten, die 5-7 Jahre reifen. Kalziumreicher Käse ist leicht zu identifizieren. Es hat eine krümelige Textur und eine cremig gelbe Farbe. Sie sollten wissen, dass Hartkäse jeden Tag gegessen werden sollte, während es besser ist, sie vom Brot zu trennen. Schließlich stören Kohlenhydrate die Aufnahme nützlicher Substanzen.

Milchprodukte sind gut für Menschen jeden Alters. Mit zunehmendem Alter wird der Körper weniger Enzyme, die am Abbau von Milchzucker (Laktase) beteiligt sind. Infolgedessen werden Nährstoffe schlechter aufgenommen. Ab dem 25. Lebensjahr treten besondere Anforderungen an die Verwendung von Milch und Milchprodukten in Kraft. Bis zu diesem Alter können Sie Milchprodukte in beliebiger Menge und nach Belieben trinken und essen. Bis zu einem Alter von 35 Jahren wird empfohlen, nicht mehr als 600 ml Milch pro Tag zu konsumieren, von 35 bis 45 Jahren - bereits 400 ml. Und ab 45 Jahren kann man nicht mehr als ein Glas Milch pro Tag trinken.

Es spielt keine Rolle, welche Art von Milch Sie trinken - Pulver oder Vollmilch. Tatsächlich ist mit Pulver hergestellte Milch nicht mehr so ​​nährstoffreich. Um dieses Getränk besser einziehen zu lassen, ist es besser, es mit Wasser zu verdünnen oder Kakao daraus zu machen. Rekonstituierte Milch ist ebenfalls vorteilhaft. Es ist für diejenigen geeignet, die Gewicht verlieren möchten. Tatsache ist, dass diese Milch einige Kohlenhydrate enthält.

Milchprodukte sind gut für die Nieren. Milch in größerem Umfang und Produkte, die in geringerem Maße darauf basieren, können tatsächlich Toxine und Toxine aus dem Körper entfernen. Fermentierte Milchprodukte werden jedoch nicht für Personen empfohlen, die Sand oder Steine ​​in den Nieren haben. In diesem Fall wird diese Lebensmittelgruppe von der Diät ausgeschlossen, und dem Patienten wird eine Fleischdiät zugewiesen. Bei der Identifizierung von Uraten verschreiben die Ärzte jedoch eine Milchdiät.

Bei Dysbiose müssen Sie Kefir trinken. Forscher aus Kanada haben herausgefunden, dass Kefir bei Dysbiose nur kontraindiziert ist. Tatsache ist, dass Fermentationsprodukte nur die Wirkung von Dysbiose verstärken. Dieses Verbot gilt auch für andere Pilzprodukte wie Kwas. Für diejenigen, die an Dysbiose leiden, ist es besser, sich nicht Kefir, sondern Bio-Getränken zuzuwenden. Sie sind bereits mit Laktobazillen und Bifidobakterien angereichert.

Kefir sollte nachts getrunken werden. Das bekannte Ernährungsaxiom wurde kürzlich in Frage gestellt. Es stellt sich heraus, dass die im Kefir enthaltenen endorphinähnlichen Substanzen nur das Nervensystem anregen und somit Schlaflosigkeit verursachen. Wenn es also ein Problem mit dem Einschlafen gibt, sollten Sie Kefir nachts zuerst aufgeben. Der Rest der Leute kann sich leicht ein paar Stunden vor dem Schlafengehen eine Tasse eines solchen Milchprodukts leisten. Im Allgemeinen ist es besser, Kefir durch Joghurt oder fermentierte Backmilch zu ersetzen.

Quark stärkt die Knochen. Diese Aussage ist nur teilweise richtig. Die Knochen werden mit Hüttenkäse gestärkt, aber nicht mit, sondern nur mit wenig Fett. Nur so werden Phosphor und Kalzium vollständig absorbiert. Der Fettgehalt des Quarks sollte nicht mehr als 15% betragen. Ich muss sagen, dass die gleiche Anforderung für andere Milchprodukte gilt.

Die Zähne werden dank Hüttenkäse stärker. Es stellt sich heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Hüttenkäse die Stärke der Zähne nicht beeinträchtigt. Außerdem verbessern sich durch eine solche Diät weder Zahnschmelz noch Zahnfleisch. Um den Zustand Ihrer Zähne wirklich zu verbessern, müssen Sie Sojamilch in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Alle Joghurts sind gesund. In der Tat lohnt es sich, über die Vorteile nicht aller Joghurts zu sprechen. Nach der Pasteurisierung nimmt der biologische Wert dieses Produkts ab. Thermisierter Joghurt ist also eigentlich kein Joghurt mehr, da er keine nützlichen Bakterien enthält. Das Ablaufdatum hilft dabei, ein wirklich nützliches Produkt zu identifizieren. Jene Joghurts, die monatelang gelagert werden können, können in keiner Weise nützlich sein.

Schau das Video: Die Wahrheit über Milch DAS SAGT EIN PROFESSOR! Wie ungesund ist sie wirklich? (September 2020).