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Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Der Wunsch, Gewicht zu verlieren, ist oft die Haupttätigkeit vieler Frauen, aber viele gehen einfach zu weit. Stattdessen sammeln und replizieren die Menschen eine Reihe von Mythen über gesunde Ernährung und erfinden ihre eigenen, "bewährten", aber irgendwie ungesunden Diäten. Werfen wir einen Blick auf einige der Mythen über die Trennung von Lebensmitteln.

Separate Nahrung trägt zum Gewichtsverlust bei, es ist von Natur aus vorteilhaft. Zunächst ist das menschliche Verdauungssystem von Natur aus für eine gemischte Ernährung programmiert. Schließlich können die Enzyme, die von Bauchspeicheldrüse und Magen produziert werden, gleichzeitig Proteine, Fette und Kohlenhydrate verdauen. Es wäre jedoch ein Fehler zu glauben, dass eine getrennte Ernährung zum Gewichtsverlust beiträgt. Wissenschaftler testeten zwei Gruppen von Menschen, denen eine kalorienarme Diät angeboten wurde. Einer von ihnen aß nach dem Prinzip der getrennten Ernährung, der andere aß gemischte Nahrung. Es stellte sich heraus, dass die Gewichtsveränderungen der Probanden in beiden Gruppen gleich waren. In der Tat verlieren viele Menschen nach den Prinzipien der getrennten Ernährung Gewicht, dies sollte jedoch mit einer strengen Auswahl von Produkten verbunden sein. Menschen reduzieren wohl oder übel den Gesamtkaloriengehalt ihrer Ernährung, was zu Gewichtsverlust führt.

Sie können nicht essen, wenn Sie fernsehen, da die Nahrung schlecht aufgenommen wird, was anschließend zu Gastritis führen kann. Aber Diätassistenten glauben, dass das Gegenteil der Fall ist - die Aufnahme von Lebensmitteln durch diejenigen, die fernsehen, ist erfolgreich. Tatsache ist, dass Menschen, die vor dem Bildschirm kauen, es normalerweise nicht eilig haben. Daher ist der Prozess des Kauens von Lebensmitteln langsamer und gründlicher. Nahrung gelangt bereits in zerkleinerter Form in den Magen, sie ist gut mit Verdauungssäften gesättigt. Ein Snack auf der Flucht erhöht jedoch das Risiko einer Gastritis.

Für eine bessere Figur müssen Sie weniger Fett essen, und es ist besser, sie ganz aufzugeben. In der Tat ist der schnellste Weg, um Gewicht zu verlieren, indem Sie Ihre Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln begrenzen. Aber Fette sind nützlich und notwendig für den Körper, weil sie den richtigen Stoffwechsel unterstützen. Ohne Fette werden die Vitamine A und E überhaupt nicht aufgenommen, Sexualhormone werden nicht mehr produziert. Wenn der Körper nicht genug Fett bekommt, leidet die Leber und die Haut altert schneller. Daher ist es unmöglich, beispielsweise Pflanzenöl vollständig von der Ernährung auszuschließen. Sie sollten den Verbrauch angemessen begrenzen. Aber Lebensmittel, die versteckte Fette enthalten, sollten immer noch weniger gegessen werden. Schließlich sind sie oft schädlich - wir sprechen von Würstchen, Kuchen, Keksen, Mayonnaise.

Sie bekommen Fett aus Butter, aber nicht aus Pflanzenöl. Da Pflanzenöl kein Cholesterin enthält, ist es gut für Blutgefäße und Herz. Butter hat jedoch einen deutlich geringeren Kaloriengehalt, enthält Wasser und Proteine ​​und Pflanzenöl ist reines Fett. Daher können Sie sich letztendlich von beiden Ölen erholen.

Schwarzbrot wird nicht besser, da es mehr Ballaststoffe und Vitamine enthält als Weißbrot. Die schwarze Farbe des Brotes bedeutet nicht, dass es viel Ballaststoffe enthält. Ein solcher Farbton kann schließlich das Ergebnis der Verwendung von Karamellfarbstoffen sein. Und der Kaloriengehalt von Weiß- und Schwarzbrot ist praktisch gleich, sodass Sie in beiden Fällen besser werden können. Wenn Sie nach dem gesündesten Brot suchen, empfehlen Ärzte Kleiebrot und hefefreies Vollkornbrot zum Verzehr und achten auch auf Getreidemüsli.

Je mehr Flüssigkeiten verbraucht werden, desto mehr Giftstoffe werden aus dem Körper ausgeschieden. Sie sollten also mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken. Der Begriff "Schlacken" führt im Allgemeinen bei Ärzten zu Verwirrung, da kein eindeutiger Zusammenhang zwischen diesen "Schlacken" und bestimmten Substanzen besteht. Oft werden alle giftigen Substanzen, die den Körper verlassen, für Schlacken genommen, aber die Geschwindigkeit ihrer Freisetzung hängt überhaupt nicht von der Menge an Flüssigkeit ab, die Sie trinken. Solche Substanzen verlassen den Körper mit einer konstanten Geschwindigkeit, nur die Dichte des Urins ändert sich. Nur den Körper nur mit Wasser zu beladen, bringt also nichts. Viel Flüssigkeit hat noch andere Vorteile. Es wurde festgestellt, dass diejenigen, die täglich 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit konsumieren, weniger Nierensteine ​​haben und viel weniger an Verstopfung leiden.

Während des Sommers sammelt der Körper Vitamine an, so dass wir den Winter völlig bereit für die Kälte treffen. Tatsächlich sammelt der Körper nur fettlösliche Vitamine A, D, E, K. Und Gemüse und Obst, die wir im Sommer essen, enthalten hauptsächlich wasserlösliche Vitamine: Vitamin C, Folsäure. Solche Substanzen werden schnell aus dem Körper ausgeschieden, ohne lange darin zu verweilen. Daher ist es notwendig, das ganze Jahr über Gemüse und Obst in die Ernährung aufzunehmen. Im Winter und Frühling ist es möglich, den Körper mit Apotheken-Multivitaminen zu füttern.

Der Appetit kann durch den Verzehr eines Apfels oder einer Orange unterdrückt werden. Diese Sichtweise hat lange gelebt, sogar Kinder bekommen einen Apfel, damit sie "einen Snack haben". In der Tat unterdrücken Früchte, einschließlich Äpfel, nicht nur den Appetit, sondern auch umgekehrt - sie entzünden nur. Schließlich erhöhen kalorienarme, aber süße Früchte den Blutzuckerspiegel, während Insulin im Körper freigesetzt wird, der schnell Fruchtzucker verbraucht. Der Insulinspiegel bleibt jedoch für eine Weile hoch, was zu einem erhöhten Appetit führt. Um das Hungergefühl tatsächlich zu reduzieren, sollten Sie eine Tasse ungesüßten grünen Tee trinken. Sie können auch Cornflakes oder ungesüßtes Brot essen. Diese Lebensmittel enthalten komplexe Kohlenhydrate, die der Körper nicht sofort verarbeiten kann. Nachdem diese Lebensmittel in den Magen gelangen, steigt der Insulinspiegel nicht mehr so ​​stark an.

Um den Körper mit Vitaminen zu versorgen, müssen Sie mehr rohes Gemüse und Obst essen. Viele traditionelle Heiler raten sogar dazu, täglich bis zu drei Kilogramm rohes Obst zu essen. Aber Rohfasern werden von vielen Menschen schlecht aufgenommen! Es überrascht nicht, dass Sodbrennen, lockerer Stuhl oder einfach Blähungen auftreten können. Große Mengen an Lebensmitteln passieren schnell den oberen Darm und werden daher nicht richtig verarbeitet. Dementsprechend werden auch Vitamine nicht aufgenommen, so dass das Maß in allem eingehalten werden muss. Es gibt ein optimales Verhältnis des Verhältnisses von rohem zu gekochtem Obst und Gemüse, das 2 zu 3 beträgt. Wenn eine Person an Darm- oder Magenkrankheiten leidet, sollte der Anteil an rohem Obst und Gemüse verringert werden. Und die fehlenden Vitamine können mit Hilfe von Multivitaminkomplexen gewonnen werden. Wir müssen uns auch daran erinnern, dass die Enzyme des menschlichen Verdauungssystems darauf abzielen, das Obst und Gemüse ihres geografischen Gebiets zu verarbeiten, sodass eine große Menge exotischer Früchte, die in Lebensmitteln konsumiert werden, unweigerlich zu Allergien oder Darmstörungen führen wird.

Obst und Süßigkeiten sollten im Allgemeinen zum Nachtisch gegessen werden. Tatsächlich ist es das Fruchtdessert, das lange Zeit in einem überfüllten Magen stecken bleiben kann. Gleichzeitig verliert diese Süße ihre vorteilhaften Eigenschaften und erschwert den Verdauungsprozess. Wenn Sie Obst mit vollem Magen essen, kann dies zu Bauchschmerzen und übermäßiger Gasbildung führen. Wenn Sie also möchten, dass die Früchte wirklich profitieren, sollten Sie sie zwischen den Mahlzeiten essen. Und Sie müssen am Ende der Mahlzeit keine Süßigkeiten essen. Wenn Sie vor dem Mittagessen ein Stück Schokolade essen, kann dies zu einer Art Anti-Vorspeise werden, die Ihren leicht gespielten Appetit beruhigt. Viel hängt davon ab, wie hungrig eine Person ist und wie lange sie zuletzt gegessen hat. Wenn die geplante Mahlzeit versäumt wurde, sollte die Mahlzeit mit ein paar Süßigkeiten oder einer kleinen Menge Marmelade und Eis begonnen werden. Dieser Ansatz führt dazu, dass das Blut schnell mit Glukose gesättigt ist und das Hungergefühl abnimmt, wodurch übermäßiges Essen vermieden wird.

Schau das Video: Gesunde Ernährung und körperliche Fitness (September 2020).