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Veganismus

Veganismus

Veganismus ist eine strenge Form des Vegetarismus, die darin besteht, Produkte abzulehnen, die mit der Ausbeutung von Tieren verbunden sind. Die Menschen verwechseln diesen Trend entweder mit einer Rohkost oder sogar mit Vegetarismus.

Veganismus ist dasselbe wie Vegetarismus oder Rohkost. Vegetarismus bedeutete zunächst die Ablehnung von Fleisch und Fleischnahrung, aber es gab keine strenge Klassifizierung. Infolgedessen aßen einige Fans das, was andere für inakzeptabel hielten. Watson wählte eine neue Klasse aus, in der er klar beschrieb, dass Veganer nicht nur kein Fleisch essen, sondern auch tierische Produkte, einschließlich Kleidung, ablehnen. Rohkosthändler sind noch weiter gegangen - für sie ist die Wärmebehandlung von Lebensmitteln inakzeptabel.

Veganismus ist nur ein modisches Statement. Ein Teil dieser Aussage ist in der Tat wahr. Viele junge Menschen versuchen sich selbst und suchen nach ihrer Lebensweise. Irgendwann werden sie vielleicht Veganer oder Rohkosthändler und verlieben sich dann in exotischen Käse. Aber die meisten Veganer kommen aus ideologischen Gründen zu ihren eigenen Ansichten. Diese Weltanschauung basiert auf der Einstellung gegenüber Tieren und Kreaturen, die im Wesentlichen dem Menschen gleich sind. Infolgedessen lehnen Veganer nicht nur Fleisch, sondern auch Honig, Eier und Milchprodukte ab. Diese Menschen halten es für unwürdig, das zu essen, was durch die Ausbeutung von Tieren gewonnen wird.

Veganer sind so eine Sekte. Veganismus hat nichts mit Religion zu tun, daher kann er nicht als Sekte bezeichnet werden. Diese strenge Form des Vegetarismus ist eine besondere Lebensweise, in der Menschen bewusst ihre Ernährung wählen. Grundsätzlich unterscheiden sich Veganer nicht von anderen Menschen. Unter ihnen sind Christen und Hindus, Atheisten und Fans der Esoterik. Es ist wahr, dass orientalische Praktiken wie Qigong, Yoga und Reiki bei Veganern sehr beliebt sind, aber in diesem Fall hat dies nichts mit Sektierertum zu tun.

Veganer bekommen nicht genug Nährstoffe aus der Nahrung, deshalb sind sie geistig und körperlich behindert. Die Ärzte haben jedoch keine klare Meinung zu diesem Thema. In unserem Land hat die Wissenschaft in jüngster Zeit den Vegetarismus in moderater Form unter Verwendung von Eiern und Milch vollständig zugelassen. Die Einstellung zum Veganismus ist normalerweise negativ. Aber im Lehrbuch über Biochemie für Studenten der Medizinischen Akademie. IM Sechenov erklärte, dass es mit einer sorgfältig ausgewählten veganen Ernährung durchaus möglich ist, den erforderlichen Satz an Aminosäuren bereitzustellen. Die Nützlichkeit einer solchen Ernährung wird durch die Tatsache belegt, dass es unter Veganern berühmte Sportler gibt. Sie können sich zumindest an die Namen von Mike Tyson und Mack Danzig, dem Segler Fedor Konyukhov, dem Athleten Carl Lewis und den legendären Bodybuildern Jack La Lanna und Bill Pearl erinnern. Und unter den wissenschaftlichen Genies gab es viele Menschen, die sich weigerten, Tiere zu essen - Einstein, Leonardo da Vinci, Tolstoi, Schopenhauer, Wagner.

Alle Veganer sind bittere Psychopathen. Es wird angenommen, dass Veganer buchstäblich Extremisten sind, die einen Mangel an Substanzen in den Körper werfen und ihren Glauben demonstrieren. Sie zerschlagen Pelzläden und malen Frauen in Pelzmänteln. Aber nur wenige radikale Organisationen verhalten sich so, zum Beispiel die Animal Liberation Front. Aber wer hat gesagt, dass Veganer einer Organisation angehören müssen? Die meisten von ihnen sind gewöhnliche Menschen, die niemandem ihre Werte aufzwingen. Ebenso ist es falsch zu glauben, dass Fleischesser gemeiner sind als Veganer. Menschen sind anders, sie haben ihre eigene Psyche und Lebenseinstellung.

In dem rauen russischen Klima ist Veganismus grundsätzlich unmöglich. In Indien, wo es sehr warm ist, ist Veganismus die Norm. Aber für Russland ist ein solches Regime, wie viele glauben, unmöglich. Hier ist es ziemlich kalt und der Körper braucht eine gute Ernährung, die nicht aus Kartoffeln und Kohl gebildet werden kann. Ja und nein, wir haben eine konstante Fülle an Gemüse und Obst, die in den südlichen Regionen vorhanden ist. Um solche Faktoren abzumildern, versuchen Veganer, einen gesunden Lebensstil zu führen. Dies besteht in einer aktiveren Härtung als Fleischesser beim Winterschwimmen. Und die sehr schlechte Auswahl an Obst und Gemüse ist ein weiterer Mythos. Bereits heute haben die Geschäfte eine große Auswahl an Obst und Gemüse aus anderen Ländern. Zwar halten viele Veganer auch an der Ansicht fest, dass man nur lokale Produkte essen sollte. Sie sollten in der Nähe des Wohnortes der Person wachsen. Veganer erlauben sich, nicht nur Obst und Gemüse zu essen, sondern auch gekeimte Körner, wilde Kräuter. Es kann Weide, Wegerich, Löwenzahn bis zum Nektar der Blumen sein.

Veganer haben eine sehr kurze Menüliste. Für den Fall, dass der Veganer nicht zu Rohkost oder zur Verwendung ausschließlich lokaler Produkte neigt, kann das Menü variiert werden. Es enthält viel von dem, was in den Regalen von Supermärkten liegt, zieht aber nicht die Mehrheit an. Bohnen, Getreide, Gewürze, Sprossen und Kräuter sind ein veganer Fund. Was für viele Fleischesser wie eine Beilage aussieht, ist für Veganer die Grundlage für ein selbstgeführtes Gericht, mit dem sie experimentieren können. Einige Leute mögen Leberpastete, und ein Veganer wird sie durch Hummus oder Guacamole ersetzen. Borschtsch kann durch indisches Dal ersetzt werden, und Pilaw und Paella können durch Safranreis mit Zitronengras und Kokosmilch, Spaghetti mit Pilzen, Basilikum und Spargel ersetzt werden. Klingt so lecker, dass es sich lohnt, für diese Gerichte mindestens einen Tag lang Veganer zu werden.

Veganismus ist für geizige Menschen, die alles sparen. Dieses Hobby kann nicht als vorteilhaft angesehen werden. Der Mythos wurde auf der Grundlage geboren, dass Gemüse und Obst wirklich billiger als Fleisch sind und den Preis von gewöhnlichem Fisch kosten. Wenn Sie so denken, können die Einsparungen ernst sein. Nur um das Gleichgewicht der Substanzen zu gewährleisten, müssen Veganer teureres Gemüse, Obst und Nüsse essen als alle anderen. Hier lohnt es sich, Gemüse mit getrockneten Früchten hinzuzufügen. Schokolade muss auch teuer konsumiert werden - bitter, reich an Kakaobohnen. Um Veganer zu sein, müssen Sie teure Produkte wie Sojamilch oder Kokosmilch kaufen. Andernfalls kann der erforderliche Satz von Aminosäuren nicht erhalten werden. Der Einkaufskorb des ultimativen gesundheitsbewussten Veganers ist nicht billig.

Veganes Essen ist gesünder. Eine vegane Ernährung macht die Menschen im Allgemeinen gesünder. Insbesondere der Körper hat viel weniger Cholesterin, was für ein gesundes Herz und Blutgefäße sorgt. In den 1920er Jahren entdeckten Wissenschaftler, dass der Blutdruck bei Vegetariern nicht so hoch ist. Vegane Ernährung hilft bei der Kontrolle von Diabetes, und die Krebstodesrate in dieser Gruppe ist niedriger als die von Fleischessern. Veganer entwickeln selten Nieren- oder Blasensteine. Die Vermeidung von tierischem Eiweiß verhindert Osteoporose. In Ländern, in denen pflanzliche Lebensmittel hoch geschätzt werden, sind Fälle dieser Krankheit im Gegensatz zu ausgeprägten Verbrauchern von Milchprodukten selten.

Es ist einfach, Veganer zu werden. Es scheint nur so, als ob Sie über Nacht vegan werden können, indem Sie einfach auf eine Reihe von Lebensmitteln verzichten. Zunächst muss die Ernährung geplant werden, um zu verstehen, welche Vitamine und Mineralien fehlen und durch welche sie ersetzt werden sollten. Zum Beispiel kommt Eisen in Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse vor, aber Kalzium kann aus grünem Blattgemüse, Bohnen und Nüssen gewonnen werden. Vitamin B12 ist sehr wichtig, das in Nährhefe, Multivitaminen und angereicherter Sojamilch enthalten ist. Aber wie viel Spaß wird es machen, das Menü neu zu planen und neue Rezepte zu entdecken!

Vegane Ernährung ist kalziumarm. Calcium ist sehr wichtig für den menschlichen Körper - fast alles wird in Knochen und Zähnen gesammelt. Dieses Element ist an der Durchblutung und Muskelfunktion beteiligt. Der menschliche Körper verliert ständig Kalzium, auch durch Protein-Diäten. Es gibt aber viele pflanzliche Lebensmittel, die auch reich an Kalzium sind. Sie sollten nicht davon ausgehen, dass eine Person nicht ohne Milch leben kann - einige Menschen konsumieren im Allgemeinen keine Produkte auf dieser Grundlage.

Man kann nicht leben, ohne Eier zu essen. Viele Menschen verzichten ganz auf Eier. Der größte Teil ihres Kaloriengehalts ist Fett in gesättigter Form. Eier sind auch eine reiche Cholesterinquelle. Wie wichtig sind Eier im Allgemeinen? Normalerweise sind sie Teil des Gerichts und können dann einfach beseitigt werden. Stattdessen kann Feuchtigkeit mit ein paar Esslöffeln Wasser ausgeglichen werden. Es gibt viele pflanzliche Eiersatzprodukte - einen Teelöffel Leinsamen, einen Esslöffel Sojamehl oder Maisstärke, verdünnt in Wasser. Verwenden Sie für Muffins oder Kekse eine halbe Bananenpüree.

Eine vegane Ernährung ist nicht für schwangere Frauen geeignet. Während der Schwangerschaft braucht der Körper wirklich mehr Nährstoffe, nämlich Kalzium, Protein, Folsäure. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln sollte jedoch nicht besonders steigen. Während dieser Zeit können Sie sich vegan ernähren. Sie müssen nur nährstoffreiche Lebensmittel auswählen. Eine pflanzliche Ernährung kann im Allgemeinen eine gesunde Ernährung gewährleisten. Im Allgemeinen ist es besser, vor der Schwangerschaft eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen. Dann wird sich der Körper mit den notwendigen Elementen für die zukünftige Entwicklung des Fötus versorgen. Um die richtige Menge an Kalzium zu erhalten, müssen Sie grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Feigen, Samen, Sesampaste, angereichert mit Sojamilch, essen. Vitamin D kommt mit Sonnenlicht oder Multivitaminen herein. Er isst in Soja- oder Reismilch. Aber Vitamin B12 ist in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten. Um die richtige Menge davon zu erhalten, lohnt es sich, mit Vitaminen angereicherte Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Dies können Getreidemüsli, Soja und Nährhefe sein. Es wird nicht schwierig sein, Eisen in pflanzlichen Diäten zu finden. Insbesondere kommt es in Bohnen, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten vor. In der zweiten Hälfte der Schwangerschaft sollten Frauen im Allgemeinen Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Spurenelement einnehmen, unabhängig von der gewählten Ernährung. Der Proteinbedarf steigt jedoch während der Schwangerschaft um 30%. Aber es stellt sich heraus, dass auch dies weibliche Veganer nicht einschüchtert, die es durch Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Gemüse in der richtigen Menge bekommen können.

Eine vegane Ernährung ist nicht für Kinder geeignet. Tatsächlich ist es schon in jungen Jahren möglich, bei einer Person eine Gewohnheit für gesunde und gesunde Ernährung zu entwickeln. Für Neugeborene ist Muttermilch das beste Essen, das ist schwer zu bestreiten. Aber wenn es nicht da ist, ist ein kommerzielles Produkt auf Sojamilch ein guter Ersatz. Sie können es nicht direkt geben, da Babyprodukte immer noch mit besonderen Bedürfnissen hergestellt werden. Babys, insbesondere dunkelhäutigen Babys, fehlt möglicherweise Vitamin D. Es kann mit Nahrungsergänzungsmitteln, der gleichen Sojaformel, aufgefüllt werden. Im Alter von sechs Monaten können Sie mit der Verwendung von Ergänzungsnahrungsmitteln beginnen. Ärzte empfehlen, mit Eisen angereichertes Getreide zu geben. Reisbrei ist bei allergischen Reaktionen weniger riskant als andere. Im Alter von 8 Monaten kann das Baby püriertes Gemüse erhalten. Es können Kartoffeln, Karotten, Erbsen sein. Dann können Sie Früchte in die Ernährung aufnehmen - Bananen, Avocados, Pfirsiche, Apfelmus. Kleinkinder benötigen als Kind kalorienreiche und nährstoffreiche Lebensmittel. Es kann durchaus durch eine vegane Ernährung bereitgestellt werden, bei der verschiedene Arten für ein so zartes Alter entwickelt wurden.

Veganes Essen ist langweilig. Diejenigen, die denken, dass Veganer eine Kartoffel und eine Karotte essen, irren sich. Es gibt viele Rezepte für ungewöhnliche, schmackhafte und gesunde Gerichte. Sie können Pfannkuchen aus Buchweizenmehl und Bananen machen, eine gehackte Mischung aus Gemüse reicht für Enchiladas, Sie können verschiedene Gemüsesuppen, Salate und sogar Kekse machen.

Veganer haben einen Mangel an Vitamin B12. Dieser beliebte Mythos hinderte viele Vegetarier daran, tierisches Eiweiß aufzugeben. Tatsächlich besteht das Problem des Mangels an Vitamin B12 immer noch. Sein Mangel äußert sich in erhöhter Müdigkeit, Gewichtsverlust und Verdauungsstörungen. Aber der Grund liegt überhaupt nicht in der Wahl der Ernährung. Veganer müssen keine speziellen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder sich auf Nährhefe verlassen. Es ist ein Mythos, dass die einzige Quelle für B12 tierische Produkte sind. Die Ärzte kamen zu dem Schluss, dass der Mangel an diesem Vitamin ein Symptom für ein Problem ist, das mit Vitaminmangel zu tun hat. Und es kann nicht einfach durch die Einnahme zusätzlicher Substanzen gelöst werden. In einer solchen Situation kann der Körper keine Nährstoffe mehr aus der Nahrung aufnehmen. Es stellt sich heraus, dass der Mangel an Vitamin B12 mit Verdauungsstörungen zusammenhängt. Veganer müssen nur vorsichtig mit ihrer Ernährung sein und reichlich Nüsse, Rohkost, Getreide und Obst einschließen. Und Fleisch an sich zu essen kann das Problem des Vitamin B12-Mangels nicht lösen.

Veganer sind Heuchler, die sich von Pflanzen ernähren, die genauso weh tun wie Tiere. In den meisten Pflanzen essen Veganer die Früchte und lassen sie unversehrt. Und die Pflanzen selbst sind eindeutig eine andere Lebensform als Tiere und Menschen, ohne ein Nervensystem mit den schmerzhaften Empfindungen, die es erzeugt. Tierhaltung schadet auch Pflanzen an sich, da die Natur verschmutzt und Wälder abgeholzt werden.

Es gibt bereits viele Probleme in der Gesellschaft, Menschen haben keine Zeit für Tiere. Tierquälerei und zeigt die wahre moralische Ebene des Menschen. Wir können sagen, dass alle unsere Probleme - Verbrechen, Kriege, Ungleichheit - auf dem Recht der Starken beruhen, über die Schwachen zu herrschen. Die am meisten beraubten Rechte sind Tiere, die sich in ein Produkt verwandelt haben. Nachdem wir es geschafft haben, sie zu lieben, können wir uns selbst lieben.

Schau das Video: Christian Rätsch über Veganismus. Drug Education Agency 62 (September 2020).